バチェラー・ジャパン・シーズン5の配信が2023年8月3日から始まります。
今回のバチェラーは、長谷川恵一さんです。
長谷川さんはバチェロレッテのシーズン2に出演し、最後の2人に残った方です。
そして、個性あふれる16名の女性が参加します。
この16名の女性の中で今回は、中国出身の周典さんについて紹介していきます。
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周典のプロフィール
- 名前︰周典(しゅう てい)
- 年齢︰31歳
- 出身︰中国(日本の広島育ち)
- 職業︰フードアドバイザー
中国出身の周さん。
何歳で日本へ来たかはわかりませんが、育ちは広島県とのこと。
ネイティブ並みの日本語のため、生まれてすぐ日本に来たのかもしれませんね!
周典のフードアドバイザーとは?
周さんのインタビュー動画では「フードアドバイザー」と紹介されています。
一言で「フードアドバイザー」といっても様々な仕事があるようです。
- 料理の企画やテーブルコーディネート
- レストランの新メニューの考案
- 食品メーカーでの商品開発
- 飲食店プロデュース
- 料理教室の開講
など、多くの場で活躍することができます。
周さんは、「食」に関する開発や演出や運営を主に仕事としているようです。
周典のケータリングビジネスがすごい!
周さんのメインの仕事の一つとして、「グレージングテーブル」というものがあります。
一般的にイメージするケータリングとはかなり違う印象ですよね。
華やかで食のアートのような感じです。
グレージングテーブルと言われる海外で人気のあるケータリングスタイルです。
カラフルなフレッシュフルーツやチーズ、クラッカーなどが色鮮やかにぎっしりと並んでいます。
一つの芸術作品とも言えるほど美しく、並べられた食材はとても美味しそうですね!
周典の年収は?
周さんの年収に関しては、詳細な情報はありませんでした。
周さんの主な仕事はこちら。
- レシピ開発
- フードコーディネート
- 琥珀糖
- 出張シェフ
- グレージングテーブル
- Chatty Cheese
フードアドバイザーの一派線的な年収は290万円〜400万円程度です。
独立してからおよそ2年程経ちますが、今後も成長が予想されますね!
周典の経歴まとめ
周さんは早稲田大学を卒業しており、博士号を取得しています。
大学卒業後、高級ホテルで実務経験を積みながら「MATSU CANDY」を立ち上げています。
MATSU CANDYは琥珀糖を製造・販売しています。
カラフルで宝石のようですね!
そして先ほど紹介した「AMANE FOODS」を立ち上げました。
AMANE FOODSではグレージングテーブルの他に、結婚式やイベント会場へ出張シェフの派遣も行っているそうです!
まとめ
今回は、バチェラー・シーズン5に出演する周典さんについて紹介しました。
食を仕事としている周さん。
バチェラーの長谷川さんの胃袋をしっかりと掴むのでしょうか?
配信が楽しみですね!
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